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Cada bolsa tiene peso real distinto: elige la que te acomode. Todo va empacado al vacío para conservar frescura, sabor y textura. Disponibilidad por lote — lo que ves es lo que hay hoy.
Para la Casa
Molida 90/10
Su alto contenido de carne magra la convierte en una excelente opción para quienes buscan una alimentación equilibrada, conservando la jugosidad y el sabor característicos de una buena carne de res.
$235
por kilo
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Para la Casa
Molida 80/20
Con un mayor contenido de grasa natural, ofrece máxima jugosidad y un sabor más intenso. Ideal para hamburguesas, smash burgers y preparaciones donde la carne es protagonista.
$190
por kilo
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Para la Casa
Diezmillo
Reconocido por su intenso sabor y excelente jugosidad, luce especialmente en el asador, donde puede filetearse fácilmente para disfrutar en tacos, burritos o al centro de la mesa.
$258
por kilo
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Para la Casa
Costilla cargada
Con abundante sabor y excelente jugosidad, es perfecta para el asador o para cocciones lentas donde la carne se vuelve extraordinariamente suave.
$240
por kilo
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Para la Casa
Brisket
Famoso por su extraordinario resultado en cocciones lentas y ahumados. Con el tiempo adecuado desarrolla una textura increíblemente suave y un sabor profundo.
$198
por kilo
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Para la Casa
Chamberete con hueso
Perfecto para estofados, caldos y recetas tradicionales donde el tiempo transforma cada ingrediente en una carne suave y llena de sabor.
$235
por kilo
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Para la Casa
Paleta sin Hueso
Un corte con excelente sabor natural y gran versatilidad. Ideal para bisteces, guisos o preparaciones donde una cocción adecuada resalta toda su jugosidad.
$253
por kilo
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Para la Casa
Costillar Rib
Costillas con excelente marmoleo y gran cantidad de carne entre hueso y hueso. Ideales para cocciones lentas o al ahumador, donde desarrollan todo su sabor.
$212
por kilo
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Para la Casa
Sirloin
Rebanado cuidadosamente para una cocción rápida y uniforme, conserva toda la suavidad y el sabor característicos del sirloin. Una opción práctica para disfrutar carne de gran calidad cualquier día de la semana.
$288
por kilo
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Para la Casa
Pulpa Blanca
Con una textura firme y un sabor limpio, es un corte muy versátil que se adapta perfectamente a bisteces, guisos y preparaciones rápidas.
$267
por kilo
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Para la Casa
Flank Steak
De fibra larga y sabor intenso, es un corte ideal para cocinar a alta temperatura y filetear contra la fibra, logrando una excelente textura y gran jugosidad.
$202
por kilo
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Cortes Premium
Rib Eye
Reconocido por su abundante marmoleo, ofrece una jugosidad excepcional y un sabor profundo. Una excelente opción para disfrutar rápidamente en el asador o al sartén.
$363
por kilo
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Cortes Premium
New York
De textura firme y gran carácter, combina un excelente sabor con una jugosidad equilibrada. Perfecto para una parrillada o una comida rápida sin perder la esencia de un gran corte.
$336
por kilo
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Cortes Premium
Filete
Porciones cuidadosamente seleccionadas para ofrecer una cocción uniforme y una excelente presentación en medallones. Ideales para el sartén o la parrilla.
$350
por kilo
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Cortes Premium
Cuete
Magro y de fibra uniforme, ofrece una excelente consistencia para bisteces, milanesas y preparaciones donde se busca una carne firme y de gran sabor.
$281
por kilo
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Cortes Premium
Picaña
Uno de los cortes favoritos para la parrilla gracias a su característica capa de grasa, que aporta una jugosidad excepcional y un sabor inconfundible en cada rebanada.
$350
por kilo
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Cortes Premium
Tri-Tip Steak
Un corte con gran personalidad, reconocido por su excelente marmoleo y su intenso sabor. Ideal para cocinar entero o en medallones, logrando una carne extraordinariamente jugosa.
$280
por kilo
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Cortes Selectos
Pulpa Negra
De fibra fina y excelente sabor, es un corte muy versátil que funciona perfectamente para bisteces, milanesas o preparaciones rápidas al sartén.
$311
por kilo
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Cortes Selectos
Pulpa Bola rebanada
Magra y muy suave, ofrece una textura uniforme que la convierte en una gran opción para bisteces, empanizados y recetas del día a día.
$290
por kilo
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Cortes Selectos
Top Sirloin
Un corte noble que destaca por su equilibrio entre suavidad, jugosidad y sabor. Muy versátil, ideal tanto para el asador como para cocinar al sartén.
$295
por kilo
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Cortes Selectos
Falda Limpia
De intenso sabor y fibra característica, es ideal para cocciones lentas o para preparar carne deshebrada llena de jugosidad.
$255
por kilo
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Cortes Selectos
Suadero Limpio
Con un equilibrio natural entre carne y grasa, ofrece una textura suave y un sabor intenso que lo hacen ideal para cocinar lentamente o preparar tacos.
$262
por kilo
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Cortes para Asar
Costillar Flecha
Un clásico del asador norteño. Su combinación de carne y grasa ofrece una excelente jugosidad y un sabor profundo que mejora con una cocción paciente.
$189
por kilo
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Cortes para Asar
Arrachera Gallo
Con gran intensidad de sabor y excelente jugosidad, es una magnífica opción para la parrilla y una de las favoritas para compartir.
$248
por kilo
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Cortes para Asar
Arrachera Inside
Suave, jugosa y con un sabor profundo, destaca especialmente cuando se cocina a fuego alto y se sirve recién salida del asador.
$267
por kilo
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Cortes para Asar
Arrachera Outside
Más marmoleada y de sabor aún más intenso, es considerada por muchos la mejor versión de la arrachera para la parrilla.
$348
por kilo
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Cortes para Asar
Flap Steak
De fibra abierta y marmoleo generoso, concentra un sabor profundo y carnoso que se intensifica en la parrilla. Cocinado a fuego alto y rebanado contra la fibra, ofrece una jugosidad excepcional. Uno de los secretos mejor guardados del asador.
$260
por kilo
Menudencias y Especialidades
Riñón
De sabor característico y textura firme, es un ingrediente tradicional muy apreciado en parrilladas y preparaciones regionales.
$140
por kilo
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Menudencias y Especialidades
Espaldilla
Corte en forma de cuña, ideal para guisados de olla y caldos sustanciosos.
$255
por kilo
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Menudencias y Especialidades
Rabo
Un clásico para cocciones prolongadas. Su alto contenido de colágeno aporta una textura sedosa y un sabor profundo a cualquier preparación.
$255
por kilo
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Menudencias y Especialidades
Chamberete sin Hueso
Medallones con excelente contenido de colágeno que desarrollan una textura extraordinariamente suave durante la cocción lenta.
$255
por kilo
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Menudencias y Especialidades
Suaderito
Más delgado y de cocción rápida, conserva todo el sabor característico del suadero en una presentación muy práctica y versátil.
$255
por kilo
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Menudencias y Especialidades
Menudo
Seleccionado y cuidadosamente limpio para preparar uno de los platillos más tradicionales de la cocina mexicana.
$110
por kilo
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Menudencias y Especialidades
Tripitas
Cuidadosamente limpias y listas para cocinar. Crujientes por fuera y suaves por dentro cuando se preparan correctamente.
$90
por kilo
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Menudencias y Especialidades
Zancarrón
Corte ideal para caldos y estofados gracias a su riqueza en colágeno, que aporta cuerpo, sabor y una textura excepcional.
$125
por kilo
Menudencias y Especialidades
Corazón
Carne magra de textura firme y sabor intenso. Excelente para asar, preparar brochetas o cocinar al sartén.
$80
por kilo
Menudencias y Especialidades
Hígado
De textura suave y alto valor nutricional, es un clásico de la cocina tradicional preparado al sartén o encebollado.
$65
por kilo
Menudencias y Especialidades
Lengua
Después de una cocción lenta desarrolla una textura extraordinariamente suave y un sabor delicado que la convierten en uno de los cortes tradicionales más apreciados.
$240
por kilo
Menudencias y Especialidades
Cabeza
Ideal para preparaciones de larga cocción donde su mezcla de músculos y colágeno ofrece una carne extraordinariamente suave y llena de sabor.
$85
por kilo
Menudencias y Especialidades
Tripa
Seleccionada y limpiada cuidadosamente para ofrecer la mejor calidad en preparaciones tradicionales.
$110
por kilo
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